だしへのこだわり　

「だし」こそ蕎麦屋それぞれの神髄。
そば幸では、
鹿児島県枕崎産の鰹節の中でも、大量生産ができない特上質で希少な鰹節と北海道産特上羅臼昆布を使用。
醤油は熊本県の老舗醤油「松合食品」で独自開発された門外不出の秘伝のもろみ醤油を使用。
この魅力ある素材がそば幸独自のだしの味に仕上げています。
尚、当店では化学調味料や添加物一切使用いたしておりません。
安心してお召し上がり下さいませ。